Il Natale si avvicina e una visita nei Paesi del Nord Europa può regalare suggestioni magiche. Prendiamo l’Austria, ad esempio. Durante il mese di dicembre, Vienna si trasforma in una città fatata, scintillante delle luminarie natalizie e affollata dalle persone che fanno shopping tra le casette continua
Buona domenica e ben ritrovati a tutti e anche se con un pò di ritardo buon 2010. L'altro giorno mi sono cimentata per la priva volta con la torta sacher e come ben sapete è un bella sfida prepararla visto che le ricette che si trovano in giro sono tutte differenti e ben poco si avvicinano all'originale, che ha la ricetta segretissima. continua
Si avvicina il mio compleanno e come da tradizione è ora di cercare una fantastica Sacher Torte per festeggiare insieme con gli amici. Dopo anni di ricerche, non ho trovato pasticcerie a Roma degne di fiducia, così è da un po’ che la preparo da me, con la ricetta originale viennese che ahimé, pochi conoscono, anche tra gli addetti ai lavori. continua
Non me lo avevano mica detto da bambino, fortuna che c’è wikipedia: "Secondo il racconto popolare, i Re Magi , diretti a Betlemme per portare i doni a Gesù Bambino , non riuscendo a trovare la strada, chiesero informazioni ad una vecchia. continua
Ricette cioccolato: Sacher Torte La famosa Sacher-Torte è il dolce austriaco forse più conosciuto al mondo. continua
Il prossimo week-end al via la prima edizione di 'Cannoli & friends' Degustazioni di dolci siciliani e internazionali, incontri, spettacoli e concerti. Ecco "Cannoli & Friends", il primo festival di dolci e culture dedicato alla promozione e alla valorizzazione del cannolo, che si svolgerà dal 16 al 19 aprile a Piana degli Albanesi. continua
SACHER TORTE100 gr di mandorle, 100 gr di zucchero a velo, 150 gr di burro, 5 uova, 70 gr di farina, una bustina di lievito per dolci, 150 gr di cioccolato fondente, 250 gr di marmellata di albicocche. Per la glassa: 125 gr di cioccolato fondente, 75 gr di panna. continua
Alzi la mano chi non conosce la Sacher Torte, e chi non l'ha mai assaggiata..Ed alzi la Mano chi ha avuto la fortuna di mangiare proprio l'originale.. continua
Il mio primo tentativo di Sacher Torte risale a quasi un anno fa. Volevo tanto far contenta la mia amica B. e prepararle questo dolce per il suo compleanno. Anche se il risultato finale risultò commestibile non ero per niente soddisfatta per via di tutti gli imprevisti sorti durante la preparazione. continua