I fagiolini in umido , un piatto di verdura semplice ma particolarmente saporito, è la proposta di Juls questa mattina per la rubrica sulla cucina toscana . Se mi vedete adesso potreste pensare che io ho sempre mangiato tutto, in quantità abbondanti continua
Tradizione, cultura, vini e cucina della capitale toscana saranno al centro della prima Biennale enogastronomica fiorentina per ricordare, se ce ne fosse bisogno, che a Firenze non si va solo per far compere da Ikea o per visitare gli continua
Cominciamo questa nuova rubrica, mi sarebbe piaciuto intitolarla "GRASSO è BELLO", ma poi ci stava male nell'angolo della salute e delle erbe. Questo angolino sarà un modo simpatico per svelarvi i segreti di alcuni piatti cari alla mia continua
Ricetta tipica della cucina Toscana, semplice, veloce, gustosissima e vegetariana, insomma un vero piatto jolly da imparare e fare spesso per grandi e bambini Per 4 persone - 400-500 gr. fagioli cannellini in scatola (oppure 1 kg. di fagioli continua
Ci voleva un grande evento come l’inaugurazione dell’Auditorium della Cassa di Risparmio di Firenze a Novoli per avere il grande Maestro Uto Ughi a cena da Burde (tirato a lucido durante le ferie…) e per veder parcheggiato davanti al ristorante continua
Dal primo weekend di ottobre è partito il progetto “Onda Lunga” che si protrarrà per tutto l’inverno: con partenza al giovedì e rientro alla domenica, nel cuore della Costa degli Etruschi, a Marina di Castagneto alla scoperta della cucina toscana e continua